المقادير :
- 1 كيلو كفتة لحم
- 3 فصوص ثوم محكوكين
- إبزار
- تحميرة
- خرقوم
- سكين جبير
- كامون
- شوية هريسة
- ملح
- ضامة البنة غنمي
- شوية زيت لعود
- شوية الخل
- القزبر و المعدنوس
طريقة التحضير :
-
غادي تخلطي جميع المكونات وطحني كلشي في الميكسور الخاص و بداي تعمري في المسران لي كان مرقد في الماء وشوية الملح وغادي تعمريه بمساعدة الدواز
-
حتى كتعمري المسرانا كلها عاد بداي تلوي وبالصحة والراحة
/2