bebe burgers وصفة الميني بورجر

طريقة التحضير :

• 
  نخلطو كلشي بالماء الكافي....العجين خاصو يكون قآآصح و نبقاو نعجنوه تقريبا 5 إلى 8 دقائق نضيفو الزبدة و نبقاو كنعجنو و نخليوه يخمر الخمره الـأولى؛و من بعد نشكلو كويرات صغار ديال 20غ للكويره و نعاودو نخليوهم يخمرو؛ندهنوهم بالبيض و نرشوهم بالزنجلان أو البافو أو حسب الاختيار،
• 
  الحشوة: الكفتة،ملح،إبزار،كامون،السودانية،فلفله حمرا،البصله،المعدنوس،شوية الخبز كامل مرطب في الحليب،بيضة،و 1 معلقه صغيره ديال العطرية ديال الكفتة كنشكلو ڭريصات،و كنطيبوهم في الفرن
• 
  الصلصة المرافقة: نصف كاس العنبة ديال القشدة المخصصة للطياب (cuisson) معلقه كبيره ديال الصوجا 2 معالق كبار الكيتشاب ضرس ثوم محكوك 2 معالق كبار ديال المايونيز